Groene power smoothie

Je wilt je dag goed beginnen met een gezond ontbijt. Maar je hebt niet zoveel tijd of je had eigenlijk al in de auto op weg naar je werk moeten zitten. Maak dan deze superfrisse, energierijke en verrassende groene power smoothie. Met de ingrediënten en de hoeveelheden kun je een beetje spelen (extra appel, extra peer, meer of minder spinazie, verse citroen in plaats van citroensap). Je bent voor het onderstaande ongeveer € 1,55 kwijt.

Ingrediënten:

• 1 appel, in stukjes (niet geschild, wassen is voldoende) – € 0,15
• 1 peer, in stukjes (niet geschild, wassen is voldoende) – € 0,20
• 2 handen verse spinazie, gewassen – € 0,10
• 8 blaadjes munt – € 0,50
• 1/2 gemberwortel, in stukjes (geschild) – € 0,50
• 2 eetlepels citroensap – € 0,10
• 100 ml water en een paar ijsblokjes

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in een blender en laat de blender het werk doen. Bekijk de structuur van je smoothie en voeg eventueel nog wat extra spinazie, citroensap, water of ijsblokjes toe. Doe de smoothie in een mooi glas en leg er nog een blaadje munt op. Of: als je direct van huis gaat: doe de smoothie in een shakebeker (met spiraal zodat je onderweg nog een paar keer goed kunt schudden). Drink smakelijk!