Boerenkool met aardappel is een oerhollandse maaltijd. Vervang de aardappel eens door een zoete aardappel! Deze maaltijd is voor 2-3 personen en kost € 2,25. Ingrediënten: 1 zak boerenkool – € 1,45 1 zoete aardappel (ongeschild, gewassen en in kleine stukjes gesneden) – € 0,50 2 eetlepels vegan mayonaise – €…
Deze heerlijke ovenschotel wil ik jullie niet onthouden! Het is een ovenschotel voor 4 personen met geitenkaas, zoete aardappel, pompoen en spinazie. En heel veel eieren. Het is een goed vullende schotel die ook koud heel erg lekker is. Ingrediënten: 2 grote zoete aardappelen 4 tenen knoflook 2 eetlepels kokosolie…
Bij mij staat de zoete aardappel vaak op het menu. Omdat het lekker is. Maar vooral omdat de zoete aardappel een hoog zetmeelgehalte heeft en daarmee een goede energiebron is. De glycemische index is lager dan die van de gewone aardappel dus heeft het eten van een zoete aardappel een…
Ooit gehoord van een havermout- en amandelmeel pizza? Dit recept is een variant van de spinazietaart. De bodem is bijna hetzelfde. Maar in plaats van eieren en spinazie heb ik er een pizza vulling op gedaan. Vergeleken met het recept van de Bloemkool en Havermout Pizza, waarbij de bodem bestaat…
Het leuke van deze taart is de groene kleur. De samenstelling is ook super stevig en de bodem is lekker krokant. Dit is een heerlijke taart om warm te eten maar je kunt ook een stukje voor later bewaren en koud opeten. Is ook makkelijk mee te nemen voor onderweg…
Dit is echt een fantastisch recept voor een gezonde pizza met een bodem van bloemkool en havermout! Het klinkt misschien raar om een pizza met een bloemkoolbodem te maken maar je proeft er dus helemaal niets van! Bloemkool is hartstikke gezond en in veel gezonde recepten is het een rijstvervanger….